Krhki kifeljčki z džemom

Sestavine (za 48 kifeljčkov):
- 500 g moke
- 100 g masti
- 150 g masla
- 25 g svežeg kvasa
- 100 ml tople vode
- 3 žlice sladkorja
- 1 vanillin sladkor
- ščepec soli
- 2 rumenjaka
- naribana limonina lupinica
- džem po želji ( jaz sem uporabila domači slivov in marelični) in sladkor v prahu za posip




Kvas nadrobimo v toplo vodo z žlico sladkorja in moke. V posodi zamesimo testo iz danih sestavin. Super, ker to testo ne rabi počivati in se lahko takoj lotimo nadaljne izdelave rogljičkov. ;)
Torej, testo razdelimo na 4 dele in vsakega razvaljamo v krog, katerega razdelimo na 8 delov ('trikotnikov'). Vsakega nadevamo s poljubnim džemom in zavijemo v rogljiček, položimo na pek papir in pečemo na 180°C 15 min.

Komentarji