Puhasta omleta iz beljakov

Sestavine:
- 3 beljaki
- dimljena panceta
- divji šparglji
- sol, poper
- olivno olje
- mlada čebula


Sestavine izberete po želji, jaz sem imela še nekaj zamrznjenih špargljev, katere sem prelila z vrelo vodo in odcedila. ;)




2 beljaka stepemo v rahel sneg in dodamo zadnjega, rahlo premešamo. Pečemo na segretem olivnem olju ali izbrani maščobi. Ko začne dobivati čvrstejšo teksturo, nanj položimo izbrane sestavine, pečemo še nekaj časa in nato obrnemo, da se zapeče še z druge strani.




Pa dober tek! :)

Komentarji