Veggie tortilla burger

Sestavine za 1 burger:
- 140g konzerviranega rjavega fižola
- 1 rezina seitana
- 1 žlica kuhanega riža (lahko uporabite tudi ajdovo kašo, kvinojo)
- 3 vloženi sušeni paradižniki
- bazilika
- sol, poper po ukusu
Potrebuješ še:
- 2 koruzni tortilji
- na olivnem olju ali v pečici pečeno rdečo paprika
- svežo kumaro
- paradižnik
- mocarelo
- olivno olje
- sezam
- Za namaz sem uporabila zeliščni kremni sir, če pa želite, da je popolnoma veganski burger, pa uporabite kakšen veganski namaz in sir. ;)




Sestavine za burger sesekljate v sekljalniku, oblikujte burger in popecite na olivnem olju.
V malo naoljenem pekaču za souffle postavite na dno tortiljo in nanj položite mocarelo, burger, namaz, narezano pečeno papriko, kumaro, paradižnik, ter prekrijte oz. zaprite z drugo tortiljo, kot bi zavijali darilce. :D Zgornjo tortiljo čisto rahlo premažemo z mešanico olivnega olja in vode in posujemo s sezamom. Pečemo na 200°C ok. 15 min.


Pa dober tek! ;)

Komentarji