Zdrobovi kolački z lešniki in mandlji

Vidim, da vas je navdušil recept za simpl kolač z lešniki, madlji in koščki temne čokolade. Poskusite ga tudi malo drugače. ;)


Sestavine:
- 25 dag pšeničnega zdroba
- 1 zavitek praška za pecivo
- 7 dag mletih lešnikov
- 7 dag mletih mandljev
- 23 dag sladkorja (lahko uporabite tudi rjavi, kokosov)
- 1 dl olivnega olja
- 2 dl mleka
- 1 jajce
- 1 večje olupljeno in naribano jabolko
- 1 vanilin sladkor



 Čokoladna glazura:
- 10 dag temne čokolade (jaz sem uporabila Manner)
- 4 žličke sladkorja
- 2 žlici kokosovega masla
- 4 žlice mleka (jaz sem uporabila kokosovo; po želji)




Postopek:
1. Vse sestavine le dobro premešamo in vlijemo v z raztopljenim  kokosovim maslom namaščene poljubno izbrane modelčke. Če so modelčki zelo majhni, kot v mojem primeru, si pomagamo z vrečko za živila, v katero vlijemo maso in odrežemo spodnji rob vrečke.
2. Pečemo na 180°C cca. 30 min (odvisno od velikosti kolačkov).

3. Na rahlem ognju ali na pari raztopimo kokosovo maslo in nasekljano čokolado, dodamo sladkor in mleko. Nežno mešamo, dokler ne dobimo lepe sijoče glazure.
4. Pečene kolačke vzamemo iz modelčkov in jih do polovice potopimo v čokoladno glazuro.




Pa prijetno sladkanje! ;)

Komentarji