Poširana jajca z lososom in papriko

Sestavine:
- jajca
- dimljen losos
- rdeča paprika (lahko tudi čili)
- par vejic peteršilja, drobnjaka
- olivno olje
- sveža špinača
- kremni sir (jaz sem uporabila Philadelphio z zelišči)
- pšenične tortilje

Postopek:
1. Folijo za živila premažemo z olivnim oljem in položimo v skodelico. Obložimo z narezanim dimljenim lososom, na koščke narezano papriko, nasekljanim peteršiljem ali drobnjakom. Dodamo jajce. Dobro zavijemo.

2. Kuhamo v kropu cca. 6-7 minut.



3. Na pari pokuhamo špinačo (cca. 1-2 min).

4. Popečemo tortilje in serviramo na krožnik, dodamo še malo solate in kremnega sira. ;)

Namesto tortilj lahko uporabimo tudi popečeni polnozrnati kruh, ki ga premažemo s kremnim sirom.

Pa dober tek! ;)