Sestavine: (za 2 burgerja)
- 240 g očiščenih repkov belih kozic
- 1 beljak
- 1 žlica koruzne moke
- 1 žlička krušnih drobtin
- sol
- sveže mleti poper
- olivno olje
- 2 kajzerici ali bombetki po želji
- 2 rezini mocarele (po želji)
- solata ledenka
Guacamole:
- 1 avokado
- 1 manjši paradižnik
- pest nasekljanega svežeg koriandra ali peteršilja
- 1/2 na drobno nasekljane manjše rdeče čebule
- sok 1/2 limete
- 1/3 nasekljane rdeče paprike (sicer naj se je ne bi dodajalo, ampak zakaj pa ne; po želji)
- čilijevi kosmiči ali nasekljan svež čili
- 1 žlica olivnega olja
- sol, poper
Koktejl omaka:
- 2 žlici majoneze
- 1 žlica kečapa
- 1 žlička kisle smetane
- 1 žlička gorčice
- žlica ananasovega soka
Postopek:
1. Približno 2/3 repkov kozic zmeljemo z beljakom, dodamo moko in drobtine, solimo popramo. V dobljeno maso vmešamo preostale cele repke kozic.
2. Oblikujemo 2 burgerja in jih zlato popečemo na olivnem olju.
3. Iz sestavin (vse skupaj pretlačimo) naredimo guacamole.
4. Naredimo še koktejl omako in sestavimo slastni burger.
- 240 g očiščenih repkov belih kozic
- 1 beljak
- 1 žlica koruzne moke
- 1 žlička krušnih drobtin
- sol
- sveže mleti poper
- olivno olje
- 2 kajzerici ali bombetki po želji
- 2 rezini mocarele (po želji)
- solata ledenka
Guacamole:
- 1 avokado
- 1 manjši paradižnik
- pest nasekljanega svežeg koriandra ali peteršilja
- 1/2 na drobno nasekljane manjše rdeče čebule
- sok 1/2 limete
- 1/3 nasekljane rdeče paprike (sicer naj se je ne bi dodajalo, ampak zakaj pa ne; po želji)
- čilijevi kosmiči ali nasekljan svež čili
- 1 žlica olivnega olja
- sol, poper
Koktejl omaka:
- 2 žlici majoneze
- 1 žlica kečapa
- 1 žlička kisle smetane
- 1 žlička gorčice
- žlica ananasovega soka
Postopek:
1. Približno 2/3 repkov kozic zmeljemo z beljakom, dodamo moko in drobtine, solimo popramo. V dobljeno maso vmešamo preostale cele repke kozic.
2. Oblikujemo 2 burgerja in jih zlato popečemo na olivnem olju.
3. Iz sestavin (vse skupaj pretlačimo) naredimo guacamole.
4. Naredimo še koktejl omako in sestavimo slastni burger.
Pa dober tek! :)
Komentarji
Objavite komentar