Krompirjeve pogačice

Se vam je kdaj zgodilo, da ste naredili preveč pire krompirja? No meni se je.. :P Tako sem naredila enostavne in slastne krompirjeve pogačice, ki smo jih zmazali ob pivu. Lahko pa so tudi super priloga zravn kakšne pečenke ipd. :)


Sestavine:
- skledica pire krompirja
- skledica moke
- sol
- poper
- olivno olje, svinjska mast, maslo (po želji)
- sezam, kumina, mak (po želji)
Nasvet: Količine so odvisne od gostote pire krompirja. Jaz sem ga naredila z olivnim oljem, maslom, kislo smetano in mlekom, zato je prišlo razmerje z moko nekako 1:1.




Postopek:
1.) Iz pripravljenega krompirja, moke, soli in popra zamesimo fino gladko, a ne preveč trdo testo. Testo je nekoliko 'pocasto', vendar vseeno ne smemo dodajati preveč moke. 


2.) Testo razvaljamo na cca. 1,5 cm debelo in s pomočjo kozarčka izrežemo kroge.
3.) Položimo jih na papir za peko ter na vsakega po želji dodamo košček svinjske masti in posujemo s sezamom.


4.) Pečemo v segreti pečici na 180°C cca. 15 min na vsaki strani, da se zlato zapečejo. Lahko jih popečemo tudi v ponvi na malo masla ali masti.





Pa dober tek! ;)

Komentarji