Enostavno pecivo s skuto in jabolki

Sestavine:
Za testo:
- 1,5 jajca (vel. M)
- 45 g sladkorja
- 3 jž (olivnega) olja
- 60 g moke
- 1/2 zavitka pecilnega praška (6 g)


Za nadev:
- 1,5 jajca (vel. M)
- 40 g sladkorja
- 150 g pasirane skute
- 180 g quarka
- 16 g pudinga v prahu (okus vanilija ali kokos)
+ 1 jabolko in 1 (zvrhano) jž rjavega sladkorja; cimet po želji


+ maslo in sladkor v prahu za pekač


Nasvet: 1/2 jajca bomo najlažje dobili tako, da jajce posebej z metlico dobro razžvrkljamo, ter odlijemo 1/2.




Postopek:
1. Jajca in sladkor penasto stepemo.
2. Primešamo še olje in moko s pecilnim praškom.
3. Zmes vlijemo v pomaščen ter s sladkorjem v prahu potresen pekač in pečemo v segreti pečici na 180°C 5 min.
4. Pripravimo še nadev. Skuto, quark in puding v prahu dobro premešamo.
5. Jajca in sladkor penasto stepemo.
6. Primešamo še skutino mešanico.
7. Skutino zmes vlijemo čez testo.
8. Po vrhu položimo na krhlje narezano jabolko ter potresemo z rjavim sladkorjem.
9. Vrnemo v pečico in pečemo še 30 min.


 
Pa prijetno sladkanje! :)

Komentarji