Ajdov skutin kolač s čokolado

Sestavine:
Za testo:
- 2 jajci
- 60 g sladkorja
- 4 jž olja
- 80 g ajdove moke
- 8 g pecilnega praška
+ maslo in sladkor v prahu za pekač


Za nadev:
- 2 jajci
- 60 g sladkorja
- 15 g vanilinega sladkorja
- 440 g pasirane skute
- 20 g pudinga v prahu (okus kokos, vanilija)
- 70 g temne čokolade




Postopek:
1. Najprej se lotimo testa. Jajci stepemo s sladkorjem. Dodamo še olje in moko s pecilnim praškom. Z električnim mešalnikom premešamo do enotne zmesi brez grudic.
2. Pekač namastimo, potresemo s sladkorjem v prahu ter vanj vlijemo dobljeno zmes.
3. Lotimo se še nadeva. Jajci stepemo s sladkorjem. Dodamo še vanilin sladkor, skuto in puding. Z električnim mešalnikom zmešamo do fine gladke kreme brez grudic.
4. Čokolado nasekljamo na manjše koščke ter jo primešamo k nadevu.
5. Skutin nadev vlijemo čez 'testo'. Ajdova zmes bo nekje pokukala ven, nič zato. Z lopatico narahlo poravnamo vse skupaj.
6. Pečemo v segreti pečici na 180°C 25 - 30 min.


Pa prijetno sladkanje! :)

Komentarji