Yorkshirski puding

Sestavine:
- 4 jajca (vel. L)
- 200 g moke (tip 500)
- 200 ml mleka
- ščep soli
- olje


Količina sestavin za 11 - 12 kom.




Postopek:
1. Pečico segrejemo na 190°C. Na večji klasični pekač položimo pekač za muffine, v katerega vlijemo po 1-2 čž olja (12 x).
2. Pekač z oljem postavimo v segreto pečico, da se olje segreje. Za cca. 10 min.
3. Ta čas z metlico ali z električnim mešalnikom razžvrkljamo/stepemo jajca.
4. Dodamo mleko. Premešamo.
5. Dodamo presejano moko ter na koncu še ščep soli. Mešamo do enotne zmesi brez grudic.
6. Pazljivo vzamemo vroč pekač z oljem iz pečice. V pekač vlivamo zmes skoraj oz. cca 0,5 cm do vrha (12x).
7. Pečemo 20 - 25 min. Pri tem nikakor ne odpiramo pečice.


8. Še vroče takoj stresemo iz pekača in postrežemo po želji. Lahko v slani kombinaciji ali sladki, z maslom in medom, marmelado,... po želji.


Pa dober tek! :)



Komentarji